Stikkord: Mat

  • Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]

    Linseretter og Makrellkaker

    Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]

  • Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]

    Om kakaoproduksjon

    Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]

  • Hver dag har du som forbruker mulighet til å ta noen valg som ivaretar både mennesker og miljø. Du som spiser is og bananer med Fairtrade-merket på har bidratt til å gjøre livet bedre for mennesker […]

    Lucky Patience

    Hver dag har du som forbruker mulighet til å ta noen valg som ivaretar både mennesker og miljø. Du som spiser is og bananer med Fairtrade-merket på har bidratt til å gjøre livet bedre for mennesker […]

  • Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]

    Fire grunner til å spise mindre kjøtt

    Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]

  • Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]

    Ovnsbakt tomatsalat

    Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]

  • Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]

    Ta del i kampen mot matavfall!

    Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]

  • Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]

    Bidra til mer helse- og miljøvennlig matproduksjon og rettferdig fordeling

    Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]

  •   Det skal kun et kort øyeblikk til for å forandre ens liv for alltid. Krishnan så en eldre mann spise sine egne eskrementer. Det var da han skjønte hva han måtte gjøre. Dette er den […]

    -En ekte helt! Ga opp karriere for å hjelpe Indias hjemløse

      Det skal kun et kort øyeblikk til for å forandre ens liv for alltid. Krishnan så en eldre mann spise sine egne eskrementer. Det var da han skjønte hva han måtte gjøre. Dette er den […]

  • Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]

    Dyrk egne urter til mat og te

    Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]

  • Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]

    Burfrie høner gir bærekraftige egg

    Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]

  • Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]

    Giftstoffer skjuler seg i hjemmet

    Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]

  • Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]

    Matrester er gull

    Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]

  • Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]

    Hjemmelaget rundstykker

    Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]

  • If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]

    Ugress- nyttige matplanter

    If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]

  • Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]

    “Heller Ø enn E!” – forbrukerkampanje fra Oikos – Økologisk Norge

    Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]

  • På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]

    Fra betong til kortreist mat

    På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]

  •   Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]

    7 milliarder mette mennesker?

      Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]

  • Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]

    Regnskog i handlevogna

    Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]

  • De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]

    Er økologisk mat sunnere?

    De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]

  • Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]

    -Ta deg en kjøttfri mandag

    Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]

  • Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]

    Kjøttfri middag; Bønneburrito

    Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]

  • Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]

    Hvitløk, naturlig middel mot forkjølelse

    Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]