![Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/DSC_0047x-300x110.jpg "Linseretter og Makrellkaker")
![Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/West-Africa0864_x-300x110.jpg "Om kakaoproduksjon")
![Hver dag har du som forbruker mulighet til å ta noen valg som ivaretar både mennesker og miljø. Du som spiser is og bananer med Fairtrade-merket på har bidratt til å gjøre livet bedre for mennesker […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/West-Africa0475_x-300x110.jpg "Lucky Patience")
![Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/761119_55490163sxcxx-300x110.jpg "Fire grunner til å spise mindre kjøtt")
![Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/blt-salad2-300x110.jpg "Ovnsbakt tomatsalat")
![Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/502155430_ca46611dde_z-creative-commons-300x110.jpg "Ta del i kampen mot matavfall!")
![Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/Upland-rice-and-Sorghum-at-Mulenga-farm-300x110.jpg "Bidra til mer helse- og miljøvennlig matproduksjon og rettferdig fordeling")
![Det skal kun et kort øyeblikk til for å forandre ens liv for alltid. Krishnan så en eldre mann spise sine egne eskrementer. Det var da han skjønte hva han måtte gjøre. Dette er den […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/4x-300x110.jpg "-En ekte helt! Ga opp karriere for å hjelpe Indias hjemløse")
![Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/4603835368_d97be78c76_o-creative-commonsx-300x110.jpg "Dyrk egne urter til mat og te")
![Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/759275_43987346sxcx-e1307393663873-300x110.jpg "Burfrie høner gir bærekraftige egg")
![Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/bed_71morguefilex-300x110.jpg "Giftstoffer skjuler seg i hjemmet")
![Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/DSC_0236-300x110.jpg "Matrester er gull")
![Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/P1130688x-300x110.jpg "Hjemmelaget rundstykker")
![If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/P1140367x-300x110.jpg "Ugress- nyttige matplanter")
![Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/Wheat1-morguefile-300x110.jpg "“Heller Ø enn E!” – forbrukerkampanje fra Oikos – Økologisk Norge")
![På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/food-from-the-sky-300x110.jpg "Fra betong til kortreist mat")
![Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/200910220458070103r-300x110.jpg "7 milliarder mette mennesker?")
![Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/smallpalmeoljeplantasje2-300x110.jpg "Regnskog i handlevogna")
![De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/02/MIXED_BEANS_SEEDS_2-300x110.jpg "Er økologisk mat sunnere?")
![Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/4310817688_a968b8f736_o1creative-commons2-300x110.jpg "-Ta deg en kjøttfri mandag")
![Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/Bonneburrito-300x110.jpg "Kjøttfri middag; Bønneburrito")
![Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2012/01/sxc-300x110.jpg "Hvitløk, naturlig middel mot forkjølelse")
Velkommen
Hei kjære leser, Jeg heter Nini Hæggernes og er grunnlegger av MOJO Magasin, som var Norges første frittstående forbrukerrettet miljømagasin. Jeg jobber med grønne prosjekter, miljøkommunikasjon, som miljørådgiver, grønn spaltist og skribent blant annet for Framtiden i våre hender, magasinet Vi Over 60 og Dagbladet. Ta gjerne kontakt om du vil samarbeide, eller har spørsmål om hvordan jeg kan hjelpe din virksomhet inn i en bærekraftig retning.
Stikkord: Mat
-
Linseretter og Makrellkaker
Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]
-
Om kakaoproduksjon
Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]
-
Lucky Patience
Hver dag har du som forbruker mulighet til å ta noen valg som ivaretar både mennesker og miljø. Du som spiser is og bananer med Fairtrade-merket på har bidratt til å gjøre livet bedre for mennesker […]
-
Fire grunner til å spise mindre kjøtt
Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]
-
Ovnsbakt tomatsalat
Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]
-
Ta del i kampen mot matavfall!
Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]
-
Bidra til mer helse- og miljøvennlig matproduksjon og rettferdig fordeling
Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]
-
-En ekte helt! Ga opp karriere for å hjelpe Indias hjemløse
Det skal kun et kort øyeblikk til for å forandre ens liv for alltid. Krishnan så en eldre mann spise sine egne eskrementer. Det var da han skjønte hva han måtte gjøre. Dette er den […]
-
Dyrk egne urter til mat og te
Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]
-
Burfrie høner gir bærekraftige egg
Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]
-
Giftstoffer skjuler seg i hjemmet
Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]
-
Matrester er gull
Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]
-
Hjemmelaget rundstykker
Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]
-
Ugress- nyttige matplanter
If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]
-
“Heller Ø enn E!” – forbrukerkampanje fra Oikos – Økologisk Norge
Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]
-
Fra betong til kortreist mat
På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]
-
7 milliarder mette mennesker?
Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]
-
Regnskog i handlevogna
Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]
-
Er økologisk mat sunnere?
De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]
-
-Ta deg en kjøttfri mandag
Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]
-
Kjøttfri middag; Bønneburrito
Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]
-
Hvitløk, naturlig middel mot forkjølelse
Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]