![Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/DSC_0047x-300x110.jpg "Linseretter og Makrellkaker")
![Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/West-Africa0864_x-300x110.jpg "Om kakaoproduksjon")
![Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/761119_55490163sxcxx-300x110.jpg "Fire grunner til å spise mindre kjøtt")
![I 2007 besøkte jeg Moses og Mary, et voksent par som driver økologisk matproduksjon i Chongwedistriktet, utenfor hovedstaden Lusaka i Zambia. Nå nylig besøkte jeg dem igjen, for å se hvordan ting har utviklet seg. Tekst […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/07/Moses-and-Mary-Mulenga-13.4.2011-022x-300x110.jpg "Møt Moses og Mary – økobønder i Zambia")
![Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/blt-salad2-300x110.jpg "Ovnsbakt tomatsalat")
![Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/502155430_ca46611dde_z-creative-commons-300x110.jpg "Ta del i kampen mot matavfall!")
![Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/Upland-rice-and-Sorghum-at-Mulenga-farm-300x110.jpg "Bidra til mer helse- og miljøvennlig matproduksjon og rettferdig fordeling")
![Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/4603835368_d97be78c76_o-creative-commonsx-300x110.jpg "Dyrk egne urter til mat og te")
![Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/759275_43987346sxcx-e1307393663873-300x110.jpg "Burfrie høner gir bærekraftige egg")
![Tusenvis av dyr brukes hvert år til dyreforsøk i kosmetikkindustrien. Slik trenger det ikke være: Du kan redde forsøksdyrene ved å velge produkter fri for dyretesting! Tekst: Live Kleveland, informasjonsansvarlig Dyrevernalliansen Fortsatt brukes millioner av dyr […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/1143399_41501824sxc2x-e1307627913388-300x110.jpg "Fordi DE fortjener det")
![Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/bed_71morguefilex-300x110.jpg "Giftstoffer skjuler seg i hjemmet")
![Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/06/DSC_0236-300x110.jpg "Matrester er gull")
![Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/P1130688x-300x110.jpg "Hjemmelaget rundstykker")
![If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/P1140367x-300x110.jpg "Ugress- nyttige matplanter")
![Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/05/Wheat1-morguefile-300x110.jpg "“Heller Ø enn E!” – forbrukerkampanje fra Oikos – Økologisk Norge")
![At det enkle som oftes er det beste er denne oppskriften et godt bevis på. Få fart på blodomløpet og fjern døde hudceller med en hjemmelaget kroppsskrubb. Så enkel og effektiv at det nesten er for […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/04/P1130807-300x110.jpg "Hjemmelaget kroppsskrubb rett fra kjøkkenbenken")
![På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/food-from-the-sky-300x110.jpg "Fra betong til kortreist mat")
![Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/200910220458070103r-300x110.jpg "7 milliarder mette mennesker?")
![Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/smallpalmeoljeplantasje2-300x110.jpg "Regnskog i handlevogna")
![De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/02/MIXED_BEANS_SEEDS_2-300x110.jpg "Er økologisk mat sunnere?")
![Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/4310817688_a968b8f736_o1creative-commons2-300x110.jpg "-Ta deg en kjøttfri mandag")
![Enorme mengder regnskog utryddes daglig. Hvert år ødelegges tropisk regnskog på størrelse med 1/3 av Norge – ca. 100 000 km2, og sammen med den, livsgrunnlaget for et unikt artsmangfold og regnskogfolket. Globalt mener man det […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/833387_41607382sxc-300x110.jpg "Helsekadelig palmeolje skjuler seg i maten")
![Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/Bonneburrito-300x110.jpg "Kjøttfri middag; Bønneburrito")
![Bruk ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet, eller som må brukes opp før det blir dårlig. Lag en forfriskende og oppstrammende maske av naturlige produkter og unngå ferdigkjøpte produkter som kan inneholde skadelige kjemikaler. […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/624789_78923290-sxc-300x110.jpg "Naturlige ansiktsmasker")
![Botox er et vanlig brukt skjønnhetsmiddel i Norge. Få vet at fremstillingen av botox skjer med dyreforsøk, der forsøksdyrene dør av langsom kvelning. Dette er et eksempel på hvor unødvendige formål dyreforsøk brukes til. Botox […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2011/03/977582_99611386-sxc-300x110.jpg "Bruker dyreforsøk til å fremstille botox")
![Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]](https://mojomagasin.no/wp-content/uploads/2012/01/sxc-300x110.jpg "Hvitløk, naturlig middel mot forkjølelse")
Velkommen
Hei kjære leser, Jeg heter Nini Hæggernes og er grunnlegger av MOJO Magasin, som var Norges første frittstående forbrukerrettet miljømagasin. Jeg jobber med grønne prosjekter, miljøkommunikasjon, som miljørådgiver, grønn spaltist og skribent blant annet for Framtiden i våre hender, magasinet Vi Over 60 og Dagbladet. Ta gjerne kontakt om du vil samarbeide, eller har spørsmål om hvordan jeg kan hjelpe din virksomhet inn i en bærekraftig retning.
Helse, velvære og mat
-
Linseretter og Makrellkaker
Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]
-
Om kakaoproduksjon
Mer enn 14 millioner mennesker i 30 utviklingsland lever av å dyrke kakao, som for en stor del konsumeres i Vesten. De to vestafrikanske landene Ghana og Elfenbenskysten står for ca. 80 % av verdens totale […]
-
Fire grunner til å spise mindre kjøtt
Siden 1989 har det norske kjøttforbruket økt med 51 prosent – og lå i 2008 på nesten 82 kg kjøtt per år per person. Framtiden i våre hender ønsker å få ned kjøttforbruket og her er […]
-
Møt Moses og Mary – økobønder i Zambia
I 2007 besøkte jeg Moses og Mary, et voksent par som driver økologisk matproduksjon i Chongwedistriktet, utenfor hovedstaden Lusaka i Zambia. Nå nylig besøkte jeg dem igjen, for å se hvordan ting har utviklet seg. Tekst […]
-
Ovnsbakt tomatsalat
Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]
-
Ta del i kampen mot matavfall!
Rike land kaster opp mot halvparten av all mat som produseres. Globalt kastes en tredjedel av all produsert mat. Matsløseriet bidrar til store klimagassutslipp, jorderosjon, avskoging og mye unødvendig bruk av energi. Vi er nødt til […]
-
Bidra til mer helse- og miljøvennlig matproduksjon og rettferdig fordeling
Som forbrukere kan vi gjøre mye for å påvirke hvordan mat produseres og bidra til mer rettferdig fordeling. Når vi kjøper økologiske produkter produsert i utviklingsland bidrar vi til den mest helse- og miljøvennlige formen for […]
-
Dyrk egne urter til mat og te
Vet du hvor teen eller krydderet du bruker kommer fra? Sannsynligvis ikke. Mye urter og te reiser halve jorden rundt før det havner på vårt kjøkken. Og ikke alt er dyrket under like etiske og miljøvennlige forhold. Hva […]
-
Burfrie høner gir bærekraftige egg
Matproduksjon bør være bærekraftig. Den bør være naturlig og ta hensyn til dyrevelferd. I eggproduksjon er dette kun mulig med burfrie høner. Stadig flere forbrukere er opptatt av bærekraftighet. Maten skal være produsert på en naturlig […]
-
Fordi DE fortjener det
Tusenvis av dyr brukes hvert år til dyreforsøk i kosmetikkindustrien. Slik trenger det ikke være: Du kan redde forsøksdyrene ved å velge produkter fri for dyretesting! Tekst: Live Kleveland, informasjonsansvarlig Dyrevernalliansen Fortsatt brukes millioner av dyr […]
-
Giftstoffer skjuler seg i hjemmet
Hjemmet vårt skal være trygt å være i. Men slik er det dessverre ofte ikke. Som en tikkende usynlig bombe mombaderes vi daglig med miljø- og helseskadelige giftstoffer. Daglig utsettes vi for tusenvis av kjemikalier i […]
-
Matrester er gull
Trenger vi virkelig oppskrifter på rester? Våre besteforeldre hadde nok undret seg over behovet for oppskrifter på restemat, for dette er noe nytt. I vårt forbrukersamfunn ser det likevel ut til at det er behov for […]
-
Hjemmelaget rundstykker
Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]
-
Ugress- nyttige matplanter
If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]
-
“Heller Ø enn E!” – forbrukerkampanje fra Oikos – Økologisk Norge
Er det gulrot i gulrotkaka? Hva skjuler seg i roastbiffen? Har virkelig bestemor som har laget syltetøyet hjemme på kjøkkenbenken? Vet vi egentlig hva vi spiser? Oikos – Økologisk Norge startet mandag 9. mai med vårens […]
-
Hjemmelaget kroppsskrubb rett fra kjøkkenbenken
At det enkle som oftes er det beste er denne oppskriften et godt bevis på. Få fart på blodomløpet og fjern døde hudceller med en hjemmelaget kroppsskrubb. Så enkel og effektiv at det nesten er for […]
-
Fra betong til kortreist mat
På kjøpesentre og supermarkeder importeres det daglig tonnevis med grønnsaker, frukt, planter og krydderurter fra hele verden. Av all mat som produseres på globalt basis er det anslått at nær halvparten av maten ender opp som […]
-
7 milliarder mette mennesker?
Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler. Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå […]
-
Regnskog i handlevogna
Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens […]
-
Er økologisk mat sunnere?
De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere. Spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, viser det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på […]
-
-Ta deg en kjøttfri mandag
Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er […]
-
Helsekadelig palmeolje skjuler seg i maten
Enorme mengder regnskog utryddes daglig. Hvert år ødelegges tropisk regnskog på størrelse med 1/3 av Norge – ca. 100 000 km2, og sammen med den, livsgrunnlaget for et unikt artsmangfold og regnskogfolket. Globalt mener man det […]
-
Kjøttfri middag; Bønneburrito
Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]
-
Naturlige ansiktsmasker
Bruk ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet, eller som må brukes opp før det blir dårlig. Lag en forfriskende og oppstrammende maske av naturlige produkter og unngå ferdigkjøpte produkter som kan inneholde skadelige kjemikaler. […]
-
Bruker dyreforsøk til å fremstille botox
Botox er et vanlig brukt skjønnhetsmiddel i Norge. Få vet at fremstillingen av botox skjer med dyreforsøk, der forsøksdyrene dør av langsom kvelning. Dette er et eksempel på hvor unødvendige formål dyreforsøk brukes til. Botox […]
-
Hvitløk, naturlig middel mot forkjølelse
Hvitløk er en av de mest kjente og brukte naturmedisiner brukt mot en rekke plager og sykdommer. Med sitt høye innhold av antioksidanter og antiseptiske egenskaper, har hvitløk vært brukt til å lindre forkjølelse i uendelige […]