Helse, velvære og mat

  • Omlegging til økologisk landbruk har gjort drikkevannet i München renere. Det har lyktes byen å senke innholdet av nitrat og sprøytemiddelrester betraktelig, og vannet ble til og med billigere.  Fra 1974 til 1992 økte nitratinnholdet i Münchens […]

    Økologi ga renere drikkevann

    Omlegging til økologisk landbruk har gjort drikkevannet i München renere. Det har lyktes byen å senke innholdet av nitrat og sprøytemiddelrester betraktelig, og vannet ble til og med billigere.  Fra 1974 til 1992 økte nitratinnholdet i Münchens […]

  • Økomat er uten matsminke, sprøytemiddelrester eller syntetiske tilsettingsstoffer. Økologisk mat er også garantert produsert uten genmanipulering . Dessuten blir det rikere natur og renere jordsmonn og vann med økologisk landbruk. 1. Du får mat uten rester […]

    10 gode grunner til å velge økologisk

    Økomat er uten matsminke, sprøytemiddelrester eller syntetiske tilsettingsstoffer. Økologisk mat er også garantert produsert uten genmanipulering . Dessuten blir det rikere natur og renere jordsmonn og vann med økologisk landbruk. 1. Du får mat uten rester […]

  • Forskere fra UC Davis og UCLA i USA har gjort en risikovurdering basert på fremmedstoffer i mat og helseeffekter. Forskerne sammenlignet inntak av elleve fremmedstoffer via kosten, deriblant tre sprøytemidler, og risikoen for å utvikle kreft. […]

    Barn særlig utsatt for fremmedstoffer i mat

    Forskere fra UC Davis og UCLA i USA har gjort en risikovurdering basert på fremmedstoffer i mat og helseeffekter. Forskerne sammenlignet inntak av elleve fremmedstoffer via kosten, deriblant tre sprøytemidler, og risikoen for å utvikle kreft. […]

  • Responsen på KIWI sin momskuttkampanje på økologiske matvarer har vært overveldende. Siden kampanjestart 22. oktober har salget økt med 56 prosent. – Resultatene er over all forventning. Det forteller oss både at interessen for økologiske varer […]

    Utrolige 56 prosent økning i øko-salg hos dagligvarekjede

    Responsen på KIWI sin momskuttkampanje på økologiske matvarer har vært overveldende. Siden kampanjestart 22. oktober har salget økt med 56 prosent. – Resultatene er over all forventning. Det forteller oss både at interessen for økologiske varer […]

  • Den norske mor og barn-studien (MoBa) viste at gravide norske kvinner med et jevnlig inntak av økologisk mat, hadde et kosthold mest i tråd med offentlige anbefalinger for et sunt og bærekraftig kosthold. Over 60 000 […]

    Sunnere kosthold med økologisk mat?

    Den norske mor og barn-studien (MoBa) viste at gravide norske kvinner med et jevnlig inntak av økologisk mat, hadde et kosthold mest i tråd med offentlige anbefalinger for et sunt og bærekraftig kosthold. Over 60 000 […]

  • Den vanlig glødepæren som ble oppfunnet av Thomas Edison i 1879 har takket for seg. 1 september ble det med et EU-forbud, forbudt å produsere og importere glødepære. Nå er det mer energieeffektive alternativer som tar over. Glødepæren […]

    Så var glødepærens tid over

    Den vanlig glødepæren som ble oppfunnet av Thomas Edison i 1879 har takket for seg. 1 september ble det med et EU-forbud, forbudt å produsere og importere glødepære. Nå er det mer energieeffektive alternativer som tar over. Glødepæren […]

  • Edible city, eller Spiselig by på norsk. En 60 minutter lang dokumentarfilm forteller historien om pionerer som arbeider med å endre deres samfunn til å dyrke lokal mat. Dyrking av lokal mat som er en mer miljø- og […]

    «Edible city», dyrk mat i byene (Dokumentarfilm)

    Edible city, eller Spiselig by på norsk. En 60 minutter lang dokumentarfilm forteller historien om pionerer som arbeider med å endre deres samfunn til å dyrke lokal mat. Dyrking av lokal mat som er en mer miljø- og […]

  • Det finnes mange organer som bidrar til mer kunnskap om hvilken rolle økologisk landbruk kan spille i forhold til global matsikkerhet, videre utvikling, bedre inntjening for fattige bønder, mindre miljøproblemer osv. Under finner du mer informasjon […]

    Økologisk landbruk kan øke matsikkerheten i Afrika

    Det finnes mange organer som bidrar til mer kunnskap om hvilken rolle økologisk landbruk kan spille i forhold til global matsikkerhet, videre utvikling, bedre inntjening for fattige bønder, mindre miljøproblemer osv. Under finner du mer informasjon […]

  • Inntil nylig brukte norske matprodusenter 15000 tonn palmeolje i norske matvarer. Det betyr at hver nordmann årlig har fått i seg tre kilo av den regnskogødeleggende oljen. Det er det nå slutt på. I løpet av […]

    Forbrukerpress og samarbeid nytter, nå spiser vi mindre palmeolje

    Inntil nylig brukte norske matprodusenter 15000 tonn palmeolje i norske matvarer. Det betyr at hver nordmann årlig har fått i seg tre kilo av den regnskogødeleggende oljen. Det er det nå slutt på. I løpet av […]

  • I Norge kastet vi i 2013 mat verdt svimlende 18-20 milliarder kroner. 231.000 tonn mat ble kastet fra norske husholdninger, eller hver femte handlevogn med innkjøpt mat. Mye av dette fullverdig mat som kastes grunnet datomerking. Dette er ekstremt uetisk og […]

    8 tips til å kaste mindre mat

    I Norge kastet vi i 2013 mat verdt svimlende 18-20 milliarder kroner. 231.000 tonn mat ble kastet fra norske husholdninger, eller hver femte handlevogn med innkjøpt mat. Mye av dette fullverdig mat som kastes grunnet datomerking. Dette er ekstremt uetisk og […]

  • Oppdrett og fanging av scampi fører til ødelegging av mangroveskogene og korallrev, utpining av fiskeressurser, barnearbeid og alvorlige brudd på menneskerettighetene. Dette er de mest alvorlige utfordringene knyttet til den moderne rekeindustrien. På grunn av dette […]

    Nei takk til scampi!

    Oppdrett og fanging av scampi fører til ødelegging av mangroveskogene og korallrev, utpining av fiskeressurser, barnearbeid og alvorlige brudd på menneskerettighetene. Dette er de mest alvorlige utfordringene knyttet til den moderne rekeindustrien. På grunn av dette […]

  • Spar helse, penger, plass og miljøet. Å ta flere bevisste valg er første steg til en sunnere og mer miljøvennlig livsstil. Mange vaner kan ofte skiftes ut med nye sunnere alternativer hvis man stopper opp og […]

    26 enkle alternativer til ting du kan leve uten

    Spar helse, penger, plass og miljøet. Å ta flere bevisste valg er første steg til en sunnere og mer miljøvennlig livsstil. Mange vaner kan ofte skiftes ut med nye sunnere alternativer hvis man stopper opp og […]

  • Å bruke deodoranter eller antiperspirant er for de fleste en daglig velværerutine som er like naturlig som det er å dusje. Lukte godt vil man jo, og svette vil man ihvertfall ikke. Men man bør ta […]

    Kjemisk krigføring i armhulen

    Å bruke deodoranter eller antiperspirant er for de fleste en daglig velværerutine som er like naturlig som det er å dusje. Lukte godt vil man jo, og svette vil man ihvertfall ikke. Men man bør ta […]

  • Det er godt gjort å gjøre butikk av vann på flaske på disse kanter. Egentlig et unødvendig produkt når vi kan hente vann så og si gratis fra springen. Når du drikker en liter flaskevann forbruker […]

    Flaskevann VS springvann – flaskevann et energisluk

    Det er godt gjort å gjøre butikk av vann på flaske på disse kanter. Egentlig et unødvendig produkt når vi kan hente vann så og si gratis fra springen. Når du drikker en liter flaskevann forbruker […]

  • Vi gir vekk et eksemplar av boken «Lettlaget barnemat»; Fra 6 måneder til 3 år, av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner […]

    Vinn bok! – Lettlaget barnemat, fra 6 måneder til 3 år

    Vi gir vekk et eksemplar av boken «Lettlaget barnemat»; Fra 6 måneder til 3 år, av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner […]

  • Det finnes fra før ni Fairtrade-merkede viner på det norske Vinmonopolet. Nå kommer nummer ti; En smakfull rødvin fra den argentinske pampasen, med navnet «La Bodega del sol»! I tillegg til at denne vinen er kraftig […]

    Ny Fairtrade-vin fra Argentina

    Det finnes fra før ni Fairtrade-merkede viner på det norske Vinmonopolet. Nå kommer nummer ti; En smakfull rødvin fra den argentinske pampasen, med navnet «La Bodega del sol»! I tillegg til at denne vinen er kraftig […]

  • Mattilsynet vil åpne for mer sprøytemiddelrester i maten vår. Er det greit? Nei, mener Oikos – Økologisk Norge, Framtiden i våre hender og Grønn Hverdag. Bli med og si nei til mer gift i maten du […]

    Si nei til mer gift i maten!

    Mattilsynet vil åpne for mer sprøytemiddelrester i maten vår. Er det greit? Nei, mener Oikos – Økologisk Norge, Framtiden i våre hender og Grønn Hverdag. Bli med og si nei til mer gift i maten du […]

  • Gjennom forskning og studier lærer vi stadig mer om årsaker til kreft og dermed også forebyggende tiltak. I forholdet mellom kreft og kosthold finnes det lister og informasjon over hva man ikke bør spise og hva […]

    Topp 10 kreftforebyggende mat og drikke

    Gjennom forskning og studier lærer vi stadig mer om årsaker til kreft og dermed også forebyggende tiltak. I forholdet mellom kreft og kosthold finnes det lister og informasjon over hva man ikke bør spise og hva […]

  • Også i England bannlyses nå egg fra burhøns på grunn av dårlig dyrevelferd. Som kjent har Rema 1000 i Norge gått foran med tilsvarende forbud og skal kun selge egg fra frittgående høner og egg fra […]

    Egg fra burhøns ut av britisk butikkjede

    Også i England bannlyses nå egg fra burhøns på grunn av dårlig dyrevelferd. Som kjent har Rema 1000 i Norge gått foran med tilsvarende forbud og skal kun selge egg fra frittgående høner og egg fra […]

  • Fylte sjampinjonger smaker kjempegodt, og passer perfekt å servere som del av et tapas-måltid eller som tilbehør til en god middag. Fyllet kan varieres mye, og her er min favoritt: hakkede mandler, masse hvitløk og friske […]

    Fylte sjampinjonger

    Fylte sjampinjonger smaker kjempegodt, og passer perfekt å servere som del av et tapas-måltid eller som tilbehør til en god middag. Fyllet kan varieres mye, og her er min favoritt: hakkede mandler, masse hvitløk og friske […]

  • Norske matbutikker bugner over av mat som inneholder regnskogsødeleggende palmeolje. Hittil har det vært umulig å styre unna slike varer. Regnskogfondet og Grønn Hverdag lanserer nå en guide som hjelper forbrukere som vil spise palmeoljefritt. Regnskogfondet […]

    Nordmenn spiser opp regnskogen – Endelig er palmeoljeguiden her!

    Norske matbutikker bugner over av mat som inneholder regnskogsødeleggende palmeolje. Hittil har det vært umulig å styre unna slike varer. Regnskogfondet og Grønn Hverdag lanserer nå en guide som hjelper forbrukere som vil spise palmeoljefritt. Regnskogfondet […]

  • Hva er økologisk mat? Er det sunnere? Smaker det bedre? Har det noen helseeffekter? Når blir det økologisk? Dette er spørsmål som mange lurer på og som vi her skal forsøke å gi noen svar på. […]

    Helseeffekter av økologisk mat

    Hva er økologisk mat? Er det sunnere? Smaker det bedre? Har det noen helseeffekter? Når blir det økologisk? Dette er spørsmål som mange lurer på og som vi her skal forsøke å gi noen svar på. […]

  • Etter at Rema varslet kutt på økologisk mat i går, følger konkurrentene etter. -I Oikos – Økologisk Norge er vi svært positive til det som nå skjer, sier Reidar Andestad. Coop kutter prisen på økologisk barnemat, […]

    Priskrig på økologisk mat!

    Etter at Rema varslet kutt på økologisk mat i går, følger konkurrentene etter. -I Oikos – Økologisk Norge er vi svært positive til det som nå skjer, sier Reidar Andestad. Coop kutter prisen på økologisk barnemat, […]

  • Det er ikke bare ribbe, pinnekjøtt og lutefisk som er alternativene til julemiddagen, noen velger også en helt vegetarisk jul. Foto: Nufsaid Oppskrifter: Resept for NOAH – Julen handler om nestekjærlighet. Velger man en vegetarisk julemiddag […]

    Treretters vegetarisk julemiddag

    Det er ikke bare ribbe, pinnekjøtt og lutefisk som er alternativene til julemiddagen, noen velger også en helt vegetarisk jul. Foto: Nufsaid Oppskrifter: Resept for NOAH – Julen handler om nestekjærlighet. Velger man en vegetarisk julemiddag […]

  • Å få fatt i økologisk gløgg er nok ikke så lett. Men her deler Oikos en oppskrift på økologisk gløgg som varmer godt i kulden. GLØGG ½ dl solbærsaft 6 dl vann 1 ½ dl eplejuice […]

    Lag din egen gløgg

    Å få fatt i økologisk gløgg er nok ikke så lett. Men her deler Oikos en oppskrift på økologisk gløgg som varmer godt i kulden. GLØGG ½ dl solbærsaft 6 dl vann 1 ½ dl eplejuice […]

  • Å bruke tid på å finne den rette gaven til mennesker er en gave i seg selv. Å i tillegg ta hensyn til hvor gaven kommer fra er en gave til så mange fler, både der gaven […]

    Mens vi venter på jul – gode tips på veien

    Å bruke tid på å finne den rette gaven til mennesker er en gave i seg selv. Å i tillegg ta hensyn til hvor gaven kommer fra er en gave til så mange fler, både der gaven […]

  • Bak dine egne palmeoljefrie og regnskogvennlige pepperkaker. I det siste har det vært mye skriving om at både pepperkakedeig og ferdige pepperkaker inneholder helse- og miljøskadelig palmeolje. Å bake sine egne er derfor det tryggeste for […]

    Pepperkaker

    Bak dine egne palmeoljefrie og regnskogvennlige pepperkaker. I det siste har det vært mye skriving om at både pepperkakedeig og ferdige pepperkaker inneholder helse- og miljøskadelig palmeolje. Å bake sine egne er derfor det tryggeste for […]

  • Pepperkaker til frokost? Ja takk! Av: Ragnhild Nordrum – NOAH Nyt disse luftige og mettende frokost-pannekakene i advendtstiden. De fyller hele huset med deilig pepperkake-lukt. Jeg synes de smaker aller best med lønnesirup og et dryss […]

    Pepperkake-pannekaker

    Pepperkaker til frokost? Ja takk! Av: Ragnhild Nordrum – NOAH Nyt disse luftige og mettende frokost-pannekakene i advendtstiden. De fyller hele huset med deilig pepperkake-lukt. Jeg synes de smaker aller best med lønnesirup og et dryss […]

  • Hvor stor appetitt har du? Hvert år setter hver av oss til livs over 60 kilo kjøtt. [1] Dette betyr at i løpet av livet spiser en gjennomsnittlig nordmann opp over 1.400 dyr. [2] Nobelprisvinner Al […]

    Vegetar eller bare litt mindre kjøtt?

    Hvor stor appetitt har du? Hvert år setter hver av oss til livs over 60 kilo kjøtt. [1] Dette betyr at i løpet av livet spiser en gjennomsnittlig nordmann opp over 1.400 dyr. [2] Nobelprisvinner Al […]

  • Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk […]

    Mandarin-iskrem

    Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk […]

  • Årets ferske butikktest viser at det er Meny som kan tilby det største utvalget av økologisk mat. Dårligst utvalg blant de store dagligvarekjedene er det Rimi som har. Dette er 8. gang Ren Mat tester utvalget […]

    Butikktesten 2011: Mest økolgisk mat på Meny!

    Årets ferske butikktest viser at det er Meny som kan tilby det største utvalget av økologisk mat. Dårligst utvalg blant de store dagligvarekjedene er det Rimi som har. Dette er 8. gang Ren Mat tester utvalget […]

  • Herlig pasta med gresskar! Veganer oppskrift fra NOAH`s faste matblogger, Ragnhild Nordrum. 4 porsjoner •Olivenolje •2 fedd hvitløk, finhakket •1/2 ts finhakket rød chili (kan sløyfes) •1 ts tørket oregano •1,2 kg fersk gresskar (jeg har […]

    Pasta med gresskar

    Herlig pasta med gresskar! Veganer oppskrift fra NOAH`s faste matblogger, Ragnhild Nordrum. 4 porsjoner •Olivenolje •2 fedd hvitløk, finhakket •1/2 ts finhakket rød chili (kan sløyfes) •1 ts tørket oregano •1,2 kg fersk gresskar (jeg har […]

  • På grunn av en stor risiko tatt av 14 ecuadorianske bønder for 12 år siden, har bananprodusenten Robinson klart å redde plantasjen sin. For fem år siden var Robinson Erique på randen av konkurs. Bananplantasjen han […]

    Coop bananer: Reddet av økologisk Fairtrade-produksjon i Ecuador

    På grunn av en stor risiko tatt av 14 ecuadorianske bønder for 12 år siden, har bananprodusenten Robinson klart å redde plantasjen sin. For fem år siden var Robinson Erique på randen av konkurs. Bananplantasjen han […]

  • Jordskokk gir denne suppen en karakteristisk søtlig og nøtteaktig smak. Toppet med hasselnøtter er dette en deilig mettende høstsuppe. Ingredienser: 1 blomkålhode 200 gram jordskokk 1 ss smør 1 liten løk, finhakket 1 selleristang, kutter i […]

    Jordskokk- og blomkålsuppe med ristede hasselnøtter

    Jordskokk gir denne suppen en karakteristisk søtlig og nøtteaktig smak. Toppet med hasselnøtter er dette en deilig mettende høstsuppe. Ingredienser: 1 blomkålhode 200 gram jordskokk 1 ss smør 1 liten løk, finhakket 1 selleristang, kutter i […]

  • Hvorfor bruke en cocktail av dyre velværeprodukter fulle av kjemikalier, når du kan bruke det naturen tilbyr? Det enkle er nemlig som oftes også det beste og mye finner du i kjøkkenskapene. Ikke bare er det sunnere […]

    Ytre velvære på naturlig vis

    Hvorfor bruke en cocktail av dyre velværeprodukter fulle av kjemikalier, når du kan bruke det naturen tilbyr? Det enkle er nemlig som oftes også det beste og mye finner du i kjøkkenskapene. Ikke bare er det sunnere […]

  • Vi gir vekk et eksemplar av boken «Kjøkkenpatruljen»; Lag mat med barna av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner vil bli tilfeldig trukket og annonsert […]

    Kjøkkenpatruljen, lag hjemmelaget mat med barna – Vinn bok!

    Vi gir vekk et eksemplar av boken «Kjøkkenpatruljen»; Lag mat med barna av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner vil bli tilfeldig trukket og annonsert […]