Stikkord: Oppskrifter

  • Daglig utsettes vi for hundrevis av helse- og miljøskadelig kjemikalier i hjemmet som kan gi sykdommer over tid. Med mer miljøvennlige rengjøringsmetoder unngår du mange av dem. Mange kjemiske stoffer kan være skadelige for miljøet, være […]

    9 tips til en grønnere og sunnere julerengjøring

    Daglig utsettes vi for hundrevis av helse- og miljøskadelig kjemikalier i hjemmet som kan gi sykdommer over tid. Med mer miljøvennlige rengjøringsmetoder unngår du mange av dem. Mange kjemiske stoffer kan være skadelige for miljøet, være […]

  • NRK`s TV-serie Naturligvis, tar oss med landet rundt og viser oss hvordan vi kan leve mer miljøvennlig ved å leve mer i pakt med naturen.  I løpet av fem episoer reiser programleder Hanne Cecilia Aass reise […]

    NaturligVIS – en TV-serie om å leve mer miljøvennlig

    NRK`s TV-serie Naturligvis, tar oss med landet rundt og viser oss hvordan vi kan leve mer miljøvennlig ved å leve mer i pakt med naturen.  I løpet av fem episoer reiser programleder Hanne Cecilia Aass reise […]

  • Hei dere! Nyter dere sommeren? Her går det ihvertfall i grillmat for tida, det er jo sommerens beste mat. Det er mange som lurer på hva vegetarianere griller, for mange er jo grillmat synonymt med masse […]

    Marias tips til grønn grilling

    Hei dere! Nyter dere sommeren? Her går det ihvertfall i grillmat for tida, det er jo sommerens beste mat. Det er mange som lurer på hva vegetarianere griller, for mange er jo grillmat synonymt med masse […]

  • Disse knekkebrødene er enkle å lage, grove, veganske, laktosefrie, potensielt glutenfrie og fulle av næring. Med et sunt og godt pålegg er de perfekte til frokost, lunch eller mellommåltider. Hvor mange? 1-2 stekebrett Hvor lenge? Ca. 1,5- […]

    Superenkel oppskrift på sunne knekkebrød

    Disse knekkebrødene er enkle å lage, grove, veganske, laktosefrie, potensielt glutenfrie og fulle av næring. Med et sunt og godt pålegg er de perfekte til frokost, lunch eller mellommåltider. Hvor mange? 1-2 stekebrett Hvor lenge? Ca. 1,5- […]

  • Paprika er så godt og sunt, og kan brukes til så mye! Når de grilles i ovnen blir smaken en helt annen, og når vi så kjører den i blender med masse annet digg får vi […]

    Spagetti med fyldig og smakfull paprikasaus

    Paprika er så godt og sunt, og kan brukes til så mye! Når de grilles i ovnen blir smaken en helt annen, og når vi så kjører den i blender med masse annet digg får vi […]

  • De bugner imot oss i disse dager, vakre gresskar i forskjellige fasonger og farger. Snart feires det Halloween, impotert fra USA. Men gresskar kan brukes til mer enn en lyslykt. I følge opplysningskontoret for frukt og […]

    Gresskar ikke bare en skummel Halloween-lykt

    De bugner imot oss i disse dager, vakre gresskar i forskjellige fasonger og farger. Snart feires det Halloween, impotert fra USA. Men gresskar kan brukes til mer enn en lyslykt. I følge opplysningskontoret for frukt og […]

  • Tørkede epler, eller eplechips om du vil, er perfekt høstsnacks. Det smaker kjempegodt og er naturlig søtt, så du trenger ikke tilsette noe sukker. Litt kanel er derimot helt på sin plass, hvis du liker det. […]

    Lag din egen eplechips

    Tørkede epler, eller eplechips om du vil, er perfekt høstsnacks. Det smaker kjempegodt og er naturlig søtt, så du trenger ikke tilsette noe sukker. Litt kanel er derimot helt på sin plass, hvis du liker det. […]

  • Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30-40 min Vegan? Ja, hvis du bruker soyafløte. Du trenger: 500 g blandet sopp, minst halvparten bør være østerssopp 100 g grønne erter, gjerne selskapserter 1 rød paprika Nøytral olje […]

    Krydret indisk gryterett med sopp

    Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30-40 min Vegan? Ja, hvis du bruker soyafløte. Du trenger: 500 g blandet sopp, minst halvparten bør være østerssopp 100 g grønne erter, gjerne selskapserter 1 rød paprika Nøytral olje […]

  • En mild, krydret rett med lys karrisaus og blomkål. Fra jeg var liten har alltid mamma hatt maiskorn i, selv om de vel egentlig ikke har noe å gjøre i de mer kjente fiskebollene i karrisaus. […]

    Blomkålkarri

    En mild, krydret rett med lys karrisaus og blomkål. Fra jeg var liten har alltid mamma hatt maiskorn i, selv om de vel egentlig ikke har noe å gjøre i de mer kjente fiskebollene i karrisaus. […]

  • Én ting er sikkert: veggiser elsker burgere! Disse linseburgerne er kjempeenkle, og får en fast og god konsistens. Dermed er de også enkle å steke. Du kan bruke dem som en grunnoppskrift og tilsette forskjellige kryddere […]

    Linse- og sesamburgere med blomkålpure og søtpotetchips

    Én ting er sikkert: veggiser elsker burgere! Disse linseburgerne er kjempeenkle, og får en fast og god konsistens. Dermed er de også enkle å steke. Du kan bruke dem som en grunnoppskrift og tilsette forskjellige kryddere […]

  • Her kommer en enkel grunnoppskrift på bønnekaker av kidneybønner. Disse bruker du der du ellers ville brukt kjøttkaker. Du kan forme dem som du selv vil, og lage alt fra små «kjøttboller» til burgere. Bønnekaker smaker […]

    Bønnekaker av Kidneybønner

    Her kommer en enkel grunnoppskrift på bønnekaker av kidneybønner. Disse bruker du der du ellers ville brukt kjøttkaker. Du kan forme dem som du selv vil, og lage alt fra små «kjøttboller» til burgere. Bønnekaker smaker […]

  • Deilig vintermat, og helt perfekt hvis man er forkjølet. Enkelt å lage, enkelt å spise, kjempegod smak. Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30 min Vegan? Hvis du bruker plantebasert fløte. Du trenger: 2 stk blomkål […]

    Enkel blomkålsuppe

    Deilig vintermat, og helt perfekt hvis man er forkjølet. Enkelt å lage, enkelt å spise, kjempegod smak. Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30 min Vegan? Hvis du bruker plantebasert fløte. Du trenger: 2 stk blomkål […]

  • – Vi kaster 25 prosent av den maten vi kjøper – det er meningsløs sløsing med verdifulle ressurser, sier adm. direktør i NHO Mat og Drikke og prosjektleder i ForMat, Knut Maroni. – Vi har alle […]

    Forbrukerne står for 70 prosent av matsvinnet

    – Vi kaster 25 prosent av den maten vi kjøper – det er meningsløs sløsing med verdifulle ressurser, sier adm. direktør i NHO Mat og Drikke og prosjektleder i ForMat, Knut Maroni. – Vi har alle […]

  • Vi gir vekk et eksemplar av boken «Lettlaget barnemat»; Fra 6 måneder til 3 år, av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner […]

    Vinn bok! – Lettlaget barnemat, fra 6 måneder til 3 år

    Vi gir vekk et eksemplar av boken «Lettlaget barnemat»; Fra 6 måneder til 3 år, av Margit Vea. Legg inn kommentar under en av artiklene på vår nettside for å være med i trekningen. En vinner […]

  • Fylte sjampinjonger smaker kjempegodt, og passer perfekt å servere som del av et tapas-måltid eller som tilbehør til en god middag. Fyllet kan varieres mye, og her er min favoritt: hakkede mandler, masse hvitløk og friske […]

    Fylte sjampinjonger

    Fylte sjampinjonger smaker kjempegodt, og passer perfekt å servere som del av et tapas-måltid eller som tilbehør til en god middag. Fyllet kan varieres mye, og her er min favoritt: hakkede mandler, masse hvitløk og friske […]

  • Det er ikke bare ribbe, pinnekjøtt og lutefisk som er alternativene til julemiddagen, noen velger også en helt vegetarisk jul. Foto: Nufsaid Oppskrifter: Resept for NOAH – Julen handler om nestekjærlighet. Velger man en vegetarisk julemiddag […]

    Treretters vegetarisk julemiddag

    Det er ikke bare ribbe, pinnekjøtt og lutefisk som er alternativene til julemiddagen, noen velger også en helt vegetarisk jul. Foto: Nufsaid Oppskrifter: Resept for NOAH – Julen handler om nestekjærlighet. Velger man en vegetarisk julemiddag […]

  • Å få fatt i økologisk gløgg er nok ikke så lett. Men her deler Oikos en oppskrift på økologisk gløgg som varmer godt i kulden. GLØGG ½ dl solbærsaft 6 dl vann 1 ½ dl eplejuice […]

    Lag din egen gløgg

    Å få fatt i økologisk gløgg er nok ikke så lett. Men her deler Oikos en oppskrift på økologisk gløgg som varmer godt i kulden. GLØGG ½ dl solbærsaft 6 dl vann 1 ½ dl eplejuice […]

  • Bak dine egne palmeoljefrie og regnskogvennlige pepperkaker. I det siste har det vært mye skriving om at både pepperkakedeig og ferdige pepperkaker inneholder helse- og miljøskadelig palmeolje. Å bake sine egne er derfor det tryggeste for […]

    Pepperkaker

    Bak dine egne palmeoljefrie og regnskogvennlige pepperkaker. I det siste har det vært mye skriving om at både pepperkakedeig og ferdige pepperkaker inneholder helse- og miljøskadelig palmeolje. Å bake sine egne er derfor det tryggeste for […]

  • Om vinteren kan det være  vanskeligere for fuglene å finne nok mat. Spesielt om der er mye snø. Gir du en hjelpende hånd har de større sjanse for å overleve. Heng opp et julenek og epler, […]

    Gi fuglene en hjelpende hånd om vinteren

    Om vinteren kan det være  vanskeligere for fuglene å finne nok mat. Spesielt om der er mye snø. Gir du en hjelpende hånd har de større sjanse for å overleve. Heng opp et julenek og epler, […]

  • Pepperkaker til frokost? Ja takk! Av: Ragnhild Nordrum – NOAH Nyt disse luftige og mettende frokost-pannekakene i advendtstiden. De fyller hele huset med deilig pepperkake-lukt. Jeg synes de smaker aller best med lønnesirup og et dryss […]

    Pepperkake-pannekaker

    Pepperkaker til frokost? Ja takk! Av: Ragnhild Nordrum – NOAH Nyt disse luftige og mettende frokost-pannekakene i advendtstiden. De fyller hele huset med deilig pepperkake-lukt. Jeg synes de smaker aller best med lønnesirup og et dryss […]

  • Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk […]

    Mandarin-iskrem

    Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk […]

  • Herlig pasta med gresskar! Veganer oppskrift fra NOAH`s faste matblogger, Ragnhild Nordrum. 4 porsjoner •Olivenolje •2 fedd hvitløk, finhakket •1/2 ts finhakket rød chili (kan sløyfes) •1 ts tørket oregano •1,2 kg fersk gresskar (jeg har […]

    Pasta med gresskar

    Herlig pasta med gresskar! Veganer oppskrift fra NOAH`s faste matblogger, Ragnhild Nordrum. 4 porsjoner •Olivenolje •2 fedd hvitløk, finhakket •1/2 ts finhakket rød chili (kan sløyfes) •1 ts tørket oregano •1,2 kg fersk gresskar (jeg har […]

  • Jordskokk gir denne suppen en karakteristisk søtlig og nøtteaktig smak. Toppet med hasselnøtter er dette en deilig mettende høstsuppe. Ingredienser: 1 blomkålhode 200 gram jordskokk 1 ss smør 1 liten løk, finhakket 1 selleristang, kutter i […]

    Jordskokk- og blomkålsuppe med ristede hasselnøtter

    Jordskokk gir denne suppen en karakteristisk søtlig og nøtteaktig smak. Toppet med hasselnøtter er dette en deilig mettende høstsuppe. Ingredienser: 1 blomkålhode 200 gram jordskokk 1 ss smør 1 liten løk, finhakket 1 selleristang, kutter i […]

  • Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]

    Linseretter og Makrellkaker

    Med hensyn til din egen helse, miljøet og dyrene, er det mer positivt å spise mindre kjøtt. I følge FN- organisasjonen FAO, er den globale husdyrproduksjonen en av de største kildene til klimagasser og en av de […]

  • Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]

    Ovnsbakt tomatsalat

    Med fetaost og brødkrutonger, 4 porsjoner. Ingredienser 300 – 400 g cherrytomater eller små klasetomater 1 glass fetaostterninger, gjerne med urter 4 ss ristede pinjekjerner eller solsikkefrø Hjertesalat Rucolasalat Brødkrutonger Mais Agurk 1 – 2 fedd hvitløk […]

  • Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]

    Hjemmelaget rundstykker

    Enkel oppskrift på herlige hjemmelaget rundstykker. Hvis du tror du ikke kan bake bør du prøve denne. Bruker du økologiske produkter får du den beste smaken og rundstykker uten tilsetningsstoffer og sprøytemidler som er ugunstige for […]

  • If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]

    Ugress- nyttige matplanter

    If you cant beat them – eat them! Er du lei av ugresset som aldri tar slutt er det kanskje på tide å la det komme til nytte. Spis ugresset. Mange vanlige ugressplanter inneholder gode næringstoffer […]

  • Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]

    Kjøttfri middag; Bønneburrito

    Ca 4 porsjoner Fyll: En hermetikkboks med svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) 1/2 grønn paprika – hakket 1/2 løk – hakket 1 fedd hvitløk – hakket 1/2 boks hermetiske hakkede tomater Litt olje Salt […]