Mandarin-iskrem

Av
NOAH

Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk mandarin-smak, synes jeg den er et bra anternativ til juledesserten.

Oppskrift av Ragnhil Nordrum, NOAH

4 porsjoner:

  • 2,5 dl rå cashewnøtter
  • 3/4 dl kokosolje, smeltet
  • 1/2 dl lønnesirup, agavesirup el. annen sirup
  • 1/2 ts vaniljefrø (ev. vaniljesukker)
  • 1 dl presset mandarin juice
  • 1 ts finrevet mandarinskall
  • bittelitt salt (omtrent det du får mellom to fingre)
  • 1-2 dl vann

Legg nøttene til bløte i 1-4 timer. Hell av bløtevannet, og legg nøttene i en blender. Tilsett resten av ingrediensene, samt 1 dl vann. Blend til alt er kremet og helt uten klumper. Tilsett opptil 1 dl til med vann, men bruk minst mulig- da blir isen mer kremet.

Hell kremen i en boks og sett den i fryseren, til isen er helt frossen. Ta den gjerne ut noen minutter før servering, slike at den får tint opp litt.

Tags: ,
Del

About NOAH

NOAH er organisasjonen som alltid fremmer dyrenes sak, og som ikke er fornøyd med kompromisser på deres bekostning. Vi ser at dyr ønsker å leve; derfor skal de ikke drepes. Vi ser at dyr ønsker å utfolde seg; derfor har de krav på frihet. Vi ser at dyr søker livsglede; derfor har de krav på mulighetene som ligger i deres natur. Dyr er ikke til for at mennesker skal utnytte dem. De er skapt for å leve sine egne liv. Derfor arbeider NOAH mot all utnytting av dyr.