Mandarin-iskrem

Her kommer oppskriften på en utrolig god hjemmelaget iskrem. Denne er enkel å mikse sammen, du trenger ikke iskrem-maskin, og den passe perfekt som dessert nå i høst og vinter. Siden den er full av frisk mandarin-smak, synes jeg den er et bra anternativ til juledesserten.

Oppskrift av Ragnhil Nordrum, NOAH

4 porsjoner:

  • 2,5 dl rå cashewnøtter
  • 3/4 dl kokosolje, smeltet
  • 1/2 dl lønnesirup, agavesirup el. annen sirup
  • 1/2 ts vaniljefrø (ev. vaniljesukker)
  • 1 dl presset mandarin juice
  • 1 ts finrevet mandarinskall
  • bittelitt salt (omtrent det du får mellom to fingre)
  • 1-2 dl vann

Legg nøttene til bløte i 1-4 timer. Hell av bløtevannet, og legg nøttene i en blender. Tilsett resten av ingrediensene, samt 1 dl vann. Blend til alt er kremet og helt uten klumper. Tilsett opptil 1 dl til med vann, men bruk minst mulig- da blir isen mer kremet.

Hell kremen i en boks og sett den i fryseren, til isen er helt frossen. Ta den gjerne ut noen minutter før servering, slike at den får tint opp litt.

Lignende innlegg

Del dette med andre...
Share on Facebook6Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on Twitter0Share on LinkedIn0Email this to someone
Del

About NOAH

NOAH er organisasjonen som alltid fremmer dyrenes sak, og som ikke er fornøyd med kompromisser på deres bekostning. Vi ser at dyr ønsker å leve; derfor skal de ikke drepes. Vi ser at dyr ønsker å utfolde seg; derfor har de krav på frihet. Vi ser at dyr søker livsglede; derfor har de krav på mulighetene som ligger i deres natur. Dyr er ikke til for at mennesker skal utnytte dem. De er skapt for å leve sine egne liv. Derfor arbeider NOAH mot all utnytting av dyr.