Helse, velvære og mat

  • Daglig utsettes vi for hundrevis av helse- og miljøskadelig kjemikalier i hjemmet som kan gi sykdommer over tid. Med mer miljøvennlige rengjøringsmetoder unngår du mange av dem. Mange kjemiske stoffer kan være skadelige for miljøet, være […]

    9 tips til en grønnere og sunnere julerengjøring

    Daglig utsettes vi for hundrevis av helse- og miljøskadelig kjemikalier i hjemmet som kan gi sykdommer over tid. Med mer miljøvennlige rengjøringsmetoder unngår du mange av dem. Mange kjemiske stoffer kan være skadelige for miljøet, være […]

  • Omsetningen av økologiske varer i dagligvarehandelen har økt med nesten 22 prosent det siste året, viser en rapport fra Landbruksdirektoratet. Det er grønnsaker, meieriprodukter og barnemat som har den høyeste omsetningen. Produksjonen av økologiske poteter, grønnsaker […]

    Salg av økomat økt med nesten 22 prosent

    Omsetningen av økologiske varer i dagligvarehandelen har økt med nesten 22 prosent det siste året, viser en rapport fra Landbruksdirektoratet. Det er grønnsaker, meieriprodukter og barnemat som har den høyeste omsetningen. Produksjonen av økologiske poteter, grønnsaker […]

  • NRK`s TV-serie Naturligvis, tar oss med landet rundt og viser oss hvordan vi kan leve mer miljøvennlig ved å leve mer i pakt med naturen.  I løpet av fem episoer reiser programleder Hanne Cecilia Aass reise […]

    NaturligVIS – en TV-serie om å leve mer miljøvennlig

    NRK`s TV-serie Naturligvis, tar oss med landet rundt og viser oss hvordan vi kan leve mer miljøvennlig ved å leve mer i pakt med naturen.  I løpet av fem episoer reiser programleder Hanne Cecilia Aass reise […]

  • Som første meieri i Norge lanserer Rørosmeieriet økologisk melk i miljøkartonger fra Elopak, laget av kun fornybare råmaterialer. Lederposisjon i Norge innen miljø Produksjonen i de nye Pure-Pak® kartongene startet i januar 2016, sier meieribestyrer Trond […]

    Norges første miljøkartong for melk

    Som første meieri i Norge lanserer Rørosmeieriet økologisk melk i miljøkartonger fra Elopak, laget av kun fornybare råmaterialer. Lederposisjon i Norge innen miljø Produksjonen i de nye Pure-Pak® kartongene startet i januar 2016, sier meieribestyrer Trond […]

  • Hei dere! Nyter dere sommeren? Her går det ihvertfall i grillmat for tida, det er jo sommerens beste mat. Det er mange som lurer på hva vegetarianere griller, for mange er jo grillmat synonymt med masse […]

    Marias tips til grønn grilling

    Hei dere! Nyter dere sommeren? Her går det ihvertfall i grillmat for tida, det er jo sommerens beste mat. Det er mange som lurer på hva vegetarianere griller, for mange er jo grillmat synonymt med masse […]

  • 21. april går startskuddet for Sykle til jobben-aksjonen der flere tusen nordmenn er med. Aksjonen har som formål å få flere til å sykle, melder Norges bedriftsidrettsforbund. – Denne våren skal vi virkelig få til et […]

    Denne våren skal hele Norge sykle til jobben

    21. april går startskuddet for Sykle til jobben-aksjonen der flere tusen nordmenn er med. Aksjonen har som formål å få flere til å sykle, melder Norges bedriftsidrettsforbund. – Denne våren skal vi virkelig få til et […]

  • Disse knekkebrødene er enkle å lage, grove, veganske, laktosefrie, potensielt glutenfrie og fulle av næring. Med et sunt og godt pålegg er de perfekte til frokost, lunch eller mellommåltider. Hvor mange? 1-2 stekebrett Hvor lenge? Ca. 1,5- […]

    Superenkel oppskrift på sunne knekkebrød

    Disse knekkebrødene er enkle å lage, grove, veganske, laktosefrie, potensielt glutenfrie og fulle av næring. Med et sunt og godt pålegg er de perfekte til frokost, lunch eller mellommåltider. Hvor mange? 1-2 stekebrett Hvor lenge? Ca. 1,5- […]

  • I NRKs program Forbrukerinspektørene avslørte de nylig at flere typer matemballasje inneholder miljøgifter som er forbudt å bruke i klær. Testene påviste noen tilfeller av at stoffene var blitt overført til matvarene. NRK Forbrukerinspektørene fikk Norsk […]

    Miljøgifter i matemballasje

    I NRKs program Forbrukerinspektørene avslørte de nylig at flere typer matemballasje inneholder miljøgifter som er forbudt å bruke i klær. Testene påviste noen tilfeller av at stoffene var blitt overført til matvarene. NRK Forbrukerinspektørene fikk Norsk […]

  • Paprika er så godt og sunt, og kan brukes til så mye! Når de grilles i ovnen blir smaken en helt annen, og når vi så kjører den i blender med masse annet digg får vi […]

    Spagetti med fyldig og smakfull paprikasaus

    Paprika er så godt og sunt, og kan brukes til så mye! Når de grilles i ovnen blir smaken en helt annen, og når vi så kjører den i blender med masse annet digg får vi […]

  • Etterspurnaden etter økologiske matvarer aukar raskt. Bama vil vere med på å møte den aukande etterspurnaden, og det med norsk økologisk frukt og bær, skriv Føregangsfylket for økologisk frukt og bær i ei pressemelding. Volumet av […]

    Bama vil satse på økologisk frukt og bær

    Etterspurnaden etter økologiske matvarer aukar raskt. Bama vil vere med på å møte den aukande etterspurnaden, og det med norsk økologisk frukt og bær, skriv Føregangsfylket for økologisk frukt og bær i ei pressemelding. Volumet av […]

  • De bugner imot oss i disse dager, vakre gresskar i forskjellige fasonger og farger. Snart feires det Halloween, impotert fra USA. Men gresskar kan brukes til mer enn en lyslykt. I følge opplysningskontoret for frukt og […]

    Gresskar ikke bare en skummel Halloween-lykt

    De bugner imot oss i disse dager, vakre gresskar i forskjellige fasonger og farger. Snart feires det Halloween, impotert fra USA. Men gresskar kan brukes til mer enn en lyslykt. I følge opplysningskontoret for frukt og […]

  • Vi kan alle gjøre små eller store grep i hverdagen for å leve litt mer miljøvennlig. Å ta noen flere bevisste matvalg er noe av det vi alle enkelt kan gjøre. Her er noen matnyttige tips til et […]

    6 tips til et mer miljøvennlig kosthold

    Vi kan alle gjøre små eller store grep i hverdagen for å leve litt mer miljøvennlig. Å ta noen flere bevisste matvalg er noe av det vi alle enkelt kan gjøre. Her er noen matnyttige tips til et […]

  • Tørkede epler, eller eplechips om du vil, er perfekt høstsnacks. Det smaker kjempegodt og er naturlig søtt, så du trenger ikke tilsette noe sukker. Litt kanel er derimot helt på sin plass, hvis du liker det. […]

    Lag din egen eplechips

    Tørkede epler, eller eplechips om du vil, er perfekt høstsnacks. Det smaker kjempegodt og er naturlig søtt, så du trenger ikke tilsette noe sukker. Litt kanel er derimot helt på sin plass, hvis du liker det. […]

  • Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30-40 min Vegan? Ja, hvis du bruker soyafløte. Du trenger: 500 g blandet sopp, minst halvparten bør være østerssopp 100 g grønne erter, gjerne selskapserter 1 rød paprika Nøytral olje […]

    Krydret indisk gryterett med sopp

    Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30-40 min Vegan? Ja, hvis du bruker soyafløte. Du trenger: 500 g blandet sopp, minst halvparten bør være østerssopp 100 g grønne erter, gjerne selskapserter 1 rød paprika Nøytral olje […]

  • Vitenskapskomiteen for mattrygghet har gjort et solid arbeid med rapporten om økologisk og konvensjonell mat, uttaler Regine Andersen, daglig leder i Oikos – Økologisk Norge i en kronikk nylig i Nationen. Men de har fått et […]

    Økologisk mat er best i test

    Vitenskapskomiteen for mattrygghet har gjort et solid arbeid med rapporten om økologisk og konvensjonell mat, uttaler Regine Andersen, daglig leder i Oikos – Økologisk Norge i en kronikk nylig i Nationen. Men de har fått et […]

  • Daglig utsettes vi for giftstoffer som kan være kreftfremkallende, hormonforstyrrende eller føre til andre lidelser. Mange av disse stoffene er lite nedbrytbare og blir i kroppen vår som en stadig voksende kjemikalie-cocktail. Stoffene får vi i oss via […]

    Giftstoffene som blir i kroppen vår

    Daglig utsettes vi for giftstoffer som kan være kreftfremkallende, hormonforstyrrende eller føre til andre lidelser. Mange av disse stoffene er lite nedbrytbare og blir i kroppen vår som en stadig voksende kjemikalie-cocktail. Stoffene får vi i oss via […]

  • En mild, krydret rett med lys karrisaus og blomkål. Fra jeg var liten har alltid mamma hatt maiskorn i, selv om de vel egentlig ikke har noe å gjøre i de mer kjente fiskebollene i karrisaus. […]

    Blomkålkarri

    En mild, krydret rett med lys karrisaus og blomkål. Fra jeg var liten har alltid mamma hatt maiskorn i, selv om de vel egentlig ikke har noe å gjøre i de mer kjente fiskebollene i karrisaus. […]

  • I en hage utenfor Los Angeles bor familien Dervaes. De siste tyve årene har de forvandlet sitt hjem til en urban nyttehage. Et forbilde for bærekraftig landbruk og byliv. De høster årlig tre tonn med økologisk […]

    Fra byhage til bugnende mathage – Kortfilm

    I en hage utenfor Los Angeles bor familien Dervaes. De siste tyve årene har de forvandlet sitt hjem til en urban nyttehage. Et forbilde for bærekraftig landbruk og byliv. De høster årlig tre tonn med økologisk […]

  • Én ting er sikkert: veggiser elsker burgere! Disse linseburgerne er kjempeenkle, og får en fast og god konsistens. Dermed er de også enkle å steke. Du kan bruke dem som en grunnoppskrift og tilsette forskjellige kryddere […]

    Linse- og sesamburgere med blomkålpure og søtpotetchips

    Én ting er sikkert: veggiser elsker burgere! Disse linseburgerne er kjempeenkle, og får en fast og god konsistens. Dermed er de også enkle å steke. Du kan bruke dem som en grunnoppskrift og tilsette forskjellige kryddere […]

  • Nye initiativ til økologisk andelslandbruk dukker opp stadig flere steder. Denne omsetningsformen gir forutsigbarhet for bonden, helt ferske varer og nærhet til jorda for forbrukerne, og nye jobbmuligheter for unge gartnere og agronomer. Tekst: Oikos/Marit G. […]

    Andelslandbruk – ny jobbmulighet for unge gartnere

    Nye initiativ til økologisk andelslandbruk dukker opp stadig flere steder. Denne omsetningsformen gir forutsigbarhet for bonden, helt ferske varer og nærhet til jorda for forbrukerne, og nye jobbmuligheter for unge gartnere og agronomer. Tekst: Oikos/Marit G. […]

  • Her kommer en enkel grunnoppskrift på bønnekaker av kidneybønner. Disse bruker du der du ellers ville brukt kjøttkaker. Du kan forme dem som du selv vil, og lage alt fra små «kjøttboller» til burgere. Bønnekaker smaker […]

    Bønnekaker av Kidneybønner

    Her kommer en enkel grunnoppskrift på bønnekaker av kidneybønner. Disse bruker du der du ellers ville brukt kjøttkaker. Du kan forme dem som du selv vil, og lage alt fra små «kjøttboller» til burgere. Bønnekaker smaker […]

  • Deilig vintermat, og helt perfekt hvis man er forkjølet. Enkelt å lage, enkelt å spise, kjempegod smak. Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30 min Vegan? Hvis du bruker plantebasert fløte. Du trenger: 2 stk blomkål […]

    Enkel blomkålsuppe

    Deilig vintermat, og helt perfekt hvis man er forkjølet. Enkelt å lage, enkelt å spise, kjempegod smak. Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? 30 min Vegan? Hvis du bruker plantebasert fløte. Du trenger: 2 stk blomkål […]

  • Verdens største palmeoljeselskap, Wilmar, vil endelig bidra til grønne skoger. Selskapet, som tidligere er kåret til verdens verste, lover nå at de ikke lenger skal være involvert i regnskogsødeleggelse. Wilmar står i dag for 45 prosent […]

    Grønne løfter fra palmeoljeversting

    Verdens største palmeoljeselskap, Wilmar, vil endelig bidra til grønne skoger. Selskapet, som tidligere er kåret til verdens verste, lover nå at de ikke lenger skal være involvert i regnskogsødeleggelse. Wilmar står i dag for 45 prosent […]

  • Produksjon av palmeolje bidrar til store ødeleggelser av regnskogen ved at man rydder skog for å plante enorme palmeoljeplantasjer. Nå kan du få smaken av jul uten å bekymre deg for palmeolje og regnskogen. Flere produsenter innfrir […]

    Pepperkaker uten palmeolje

    Produksjon av palmeolje bidrar til store ødeleggelser av regnskogen ved at man rydder skog for å plante enorme palmeoljeplantasjer. Nå kan du få smaken av jul uten å bekymre deg for palmeolje og regnskogen. Flere produsenter innfrir […]

  • Ett A4-ark er plassen ei norsk burhøne har til disposisjon. Hele livet sitt. Burhøns i eggproduksjon lider av alvorlige dyrevelferdsproblemer, som er konsekvensen av en industri som har ett mål for øyet: Flest mulig egg, billigst […]

    Om høner og eggproduksjon

    Ett A4-ark er plassen ei norsk burhøne har til disposisjon. Hele livet sitt. Burhøns i eggproduksjon lider av alvorlige dyrevelferdsproblemer, som er konsekvensen av en industri som har ett mål for øyet: Flest mulig egg, billigst […]

  • Omtrent 70 prosent av husstandene i Norge har tilgang på returordning for matavfall. Og godt er det, for matavfallet er en svært viktig ressurs som bør gjenvinnes! Matavfallet kan bli til næringsrik kompost, drivstoff til biler […]

    Fra matavfall til kompost og biogass

    Omtrent 70 prosent av husstandene i Norge har tilgang på returordning for matavfall. Og godt er det, for matavfallet er en svært viktig ressurs som bør gjenvinnes! Matavfallet kan bli til næringsrik kompost, drivstoff til biler […]

  • Starter du dagen med såpe, sjampo, balsam, krem og sminke eller barberskum og aftershave, har du utsatt deg for 50-100 kjemikalier før frokost. Produktene som skal gi deg ungdom og skjønnhet, kan også virke hormonforstyrrende og […]

    Grønne tips til hudpleie og kosmetikk

    Starter du dagen med såpe, sjampo, balsam, krem og sminke eller barberskum og aftershave, har du utsatt deg for 50-100 kjemikalier før frokost. Produktene som skal gi deg ungdom og skjønnhet, kan også virke hormonforstyrrende og […]

  • Glyfosat har ikke noe å gjøre, verken i matvarer eller i menneskekroppen, skrev avisa Nationen på lederplass tidligere i sommer. – Et landbruk basert på en gift som dukker opp i nesten annenhver prøve, har et […]

    Skremmende nye funn om Glufosat

    Glyfosat har ikke noe å gjøre, verken i matvarer eller i menneskekroppen, skrev avisa Nationen på lederplass tidligere i sommer. – Et landbruk basert på en gift som dukker opp i nesten annenhver prøve, har et […]

  • EU-parlamentet vedtok nylig å gå inn for forbud mot bruk av tre insektgifter i hele EU-området, for en periode på to år. Saken går nå videre til EU-kommisjonen. EU-parlamentets vedtak er en ny og viktig delseier […]

    EU vil redde biene – bli med du også

    EU-parlamentet vedtok nylig å gå inn for forbud mot bruk av tre insektgifter i hele EU-området, for en periode på to år. Saken går nå videre til EU-kommisjonen. EU-parlamentets vedtak er en ny og viktig delseier […]

  • – Vi kaster 25 prosent av den maten vi kjøper – det er meningsløs sløsing med verdifulle ressurser, sier adm. direktør i NHO Mat og Drikke og prosjektleder i ForMat, Knut Maroni. – Vi har alle […]

    Forbrukerne står for 70 prosent av matsvinnet

    – Vi kaster 25 prosent av den maten vi kjøper – det er meningsløs sløsing med verdifulle ressurser, sier adm. direktør i NHO Mat og Drikke og prosjektleder i ForMat, Knut Maroni. – Vi har alle […]

  • Vi har det siste året sett ei enorm auke i utviklinga og merksemda kring andelslandbruk. Det er i 2013 ni andelsgardar i Noreg, og stadig fleire kjem til. Oikos er no, saman med Telemarksforsking, i gang […]

    Utvikling av andelslandbruk

    Vi har det siste året sett ei enorm auke i utviklinga og merksemda kring andelslandbruk. Det er i 2013 ni andelsgardar i Noreg, og stadig fleire kjem til. Oikos er no, saman med Telemarksforsking, i gang […]

  • Verdens vanndag er en internasjonal merkedag hvert år den 22 mars, startet i 1993 av FN  for å sette fokus på mangelen på rent drikkevann. I følge Verdens helseorganisasjon lever 800 000 millioner mennesker uten tilgang til rent drikkevann, og […]

    Verdens vanndag – rent drikkevann til alle

    Verdens vanndag er en internasjonal merkedag hvert år den 22 mars, startet i 1993 av FN  for å sette fokus på mangelen på rent drikkevann. I følge Verdens helseorganisasjon lever 800 000 millioner mennesker uten tilgang til rent drikkevann, og […]

  • Forbudet mot dyretesting av kosmetikk i EU implementeres som planlagt, til tross for press fra kosmetikkindustrien. I 2003 vedtok EU et nytt kosmetikkdirektiv som skulle fase ut all dyretesting av kosmetikk innen 11. mars 2013. Kosmetikkbransjen […]

    Seier for forsøksdyrene!

    Forbudet mot dyretesting av kosmetikk i EU implementeres som planlagt, til tross for press fra kosmetikkindustrien. I 2003 vedtok EU et nytt kosmetikkdirektiv som skulle fase ut all dyretesting av kosmetikk innen 11. mars 2013. Kosmetikkbransjen […]

  • En undersøkelse FN har gjort viser at den siste tids hestekjøttskandale har vist den mørke siden av billig kjøtt. Vår kjøttlyst gjør at billig kjøtt er blitt viktigere enn hvor det faktisk kommer fra, og under hvilke […]

    Rike land bør halvere sitt kjøttforbruk

    En undersøkelse FN har gjort viser at den siste tids hestekjøttskandale har vist den mørke siden av billig kjøtt. Vår kjøttlyst gjør at billig kjøtt er blitt viktigere enn hvor det faktisk kommer fra, og under hvilke […]

  • Omlegging til økologisk landbruk har gjort drikkevannet i München renere. Det har lyktes byen å senke innholdet av nitrat og sprøytemiddelrester betraktelig, og vannet ble til og med billigere.  Fra 1974 til 1992 økte nitratinnholdet i Münchens […]

    Økologi ga renere drikkevann

    Omlegging til økologisk landbruk har gjort drikkevannet i München renere. Det har lyktes byen å senke innholdet av nitrat og sprøytemiddelrester betraktelig, og vannet ble til og med billigere.  Fra 1974 til 1992 økte nitratinnholdet i Münchens […]

  • Økomat er uten matsminke, sprøytemiddelrester eller syntetiske tilsettingsstoffer. Økologisk mat er også garantert produsert uten genmanipulering . Dessuten blir det rikere natur og renere jordsmonn og vann med økologisk landbruk. 1. Du får mat uten rester […]

    10 gode grunner til å velge økologisk

    Økomat er uten matsminke, sprøytemiddelrester eller syntetiske tilsettingsstoffer. Økologisk mat er også garantert produsert uten genmanipulering . Dessuten blir det rikere natur og renere jordsmonn og vann med økologisk landbruk. 1. Du får mat uten rester […]